Una ricetta fra le più semplici e veloci…per chi di tempo ai fornelli non è ha molto ma che comunque ama non rinunciare al gusto pur nella semplicità di ingredienti e cottura. In soli 15 minuti allestiamo un primo piatto a base di verdura, con un ortaggio presente in diverse varietà ed in ogni stagione dell’anno: il radicchio. Lo faremo stufare semplicemente in padella e vi condiremo dei vermicelli cotti al dente, insaporendo il tutto con un goccio di panna liquida da cucina.
Vermicelli con radicchio e panna
Ricetta: Vermicelli con radicchio e panna
Ingredienti
Un cespo di radicchio trevigiano
5 cucchiai di olio d'oliva
una presa di sale
200 gr di vermicelli
6 cucchiai di panna liquida da cucina
Istruzioni
- Versa l'olio sul fondo di una padella antiaderente e vi fai rosolare il radicchio, mondato e spezzettato. Regola di sale e lascia stufare per 5 minuti
- Cuoci i vermicelli al dente, scolali e rigirali nel radicchio soffritto. Insaporisci con l'aggiunta della panna
- Servi il primo piatto così pronto ben caldo in tavola e buon appetito!
