Riso e lenticchie

Di solito è più conosciuto il riso con i fagioli, quanto a piatti unici di cereali e carboidrati, ma vi assicuriamo che un bel piatto di riso con le lenticchie non avrà nulla da invidiare quanto a gusto e proteine.

Il riso con le lenticchie è una preparazione adattissima nella stagione invernale per contrastare freddo e malanni di stagione.

Ecco come potrete preparare un bel piatto di riso con le lenticchie:

Fate soffriggere la cipolla tritata nell’olio, aggiungete i pomodori e li fate insaporire. Diluite con dell’acqua calda, salate e pepate. A ripresa del bollore, versate nella pentola le lenticchie e poi il riso, portandoli a cottura.

Qualora necessitasse, aggiungete altra acqua calda.

Verso fine cottura, aromatizzate con le foglie di alloro e servite il piatto caldo in tavola!