Questa è la ricetta per preparare Pasta e Patate al Forno. Si tratta di un piatto unico a base di Pasta e Patate. Potete cambiare la ricetta sostituendo il Riso alla Pasta. Il piatto è veramente buono e gustoso. La preparazione è semplice e gli ingredienti sono facilmente reperibili.
Pasta e patate al forno
Ricetta: Pasta e patate al forno
Ingredienti
250 gr di pasta corta (o riso)
4 patate medie
250 gr di provola affumicata
Pancetta qb
1 cipolla
Burro qb
60 gr di parmigiano
Pan grattato qb
Olio extravergine d’oliva qb
Sale e pepe qb
Istruzioni
- Per preparare la Pasta e Patate al Forno cominciate dal soffritto. Mettete a soffriggere in un po’ dolio la cipolla con la pancetta tagliata a cubetti. Aggiungete poi le patate tagliate a cubetti di mezza grandezza e lasciate rosolare per 1- 2 minuti.
- Aggiungere dell’acqua,salare e pepare e lasciare cuocere le patate. Non appena l’acqua bollirà lasciare cuocere per 5 minuti. Aggiungere la pasta e lasciare cuocere a fiamma bassa.
- Prendete una pirofila e stendeteci sopra uno strato di pan grattato,metà della pasta e patate. Mettete la provola,la pancetta un po’ di parmigiano e una spolverata di pepe. Stendete nuovamente pan grattato, l'altro strato di pasta e patate, la provola il parmigiano il pepe e una nuova spolverata di pan grattato.
- Aggiungete dei ciuffetti di burro e infornate a 200 °C per 30 minuti. A fine cottura accendere il grill e lasciare cuocere per altri 5 minuti.
- Prima di sfornare e servire la Pasta e Patate al Forno spegnere il forno e lasciarla riposare per qualche minuto
