Pasta fagioli e cozze di Antonino Cannavacciuolo
La pasta fagioli e cozze di Antonino Cannavacciuolo è uno dei piatti più famosi dello chef partenopeo classe 1975. Questa rivisitazione della pasta e fagioli con le c...
Timballo di riso al forno
Il timballo di riso al forno è una di quelle ricette ricche e classiche che fa subito convivialità e promette di piacere proprio a tutti. La ricetta del timballo di r...
Pasta fresca senza uova: quale farina usare, ricetta e come essiccarla
La pasta fresca senza uova porta in tavola il sapore e la corposità della tradizione, ma in una versione più leggera che strizza l’occhio alle persone intollera...
Gnocchi di riso
Gli gnocchi di riso portano in tavola una preparazione asiatica che si presta a qualunque condimento. Scopriamo come prepararli! Questi gnocchi sono molto diversi dagli gnocchi di ...
Pasta con ciuffi di calamaro
La pasta con ciuffi di calamaro porta in tavola un primo piatto a base di mare che nessuno si aspetta: facile e veloce da preparare, buonissimo ed economico. Questo primo con prota...
Pasta alla buttera
La pasta alla buttera è un primo piatto facile e veloce da preparare che non ha nulla da invidiare ai primi più complessi. Ma la pasta alla buttera cosa è esat...
Pasta pasticciata al forno
La ricetta della pasta pasticciata al forno è una preparazione fantastica che vale la pena conoscere per riutilizzare quegli ingredienti che magari ci avanzano. Mai, gettare...
Tortellini alla panna
Oggi vi faremo vedere come preparare un piatto molto goloso, che piace a grandi e piccini: i tortellini alla panna! Ricordate che la ricetta dei tortellini alla panna richiede di v...
Ravioli di burrata
I ravioli di burrata portano in tavola un primo piatto di pasta ripiena davvero goloso e sfizioso, qualcosa che nessuno si aspetta. La ricetta dei ravioli con ripieno di burrata pu...
Tagliolini al tartufo
I tagliolini al tartufo fresco esaltano due ingredienti eccezionali: il tagliolini fatti in casa e il tartufo nero fresco. Ma quanto tartufo usare per i tagliolini? La prima cosa d...
