Fusilli con le cime di rapa
Ingredienti Mezzo chilo di cime di rapa fresche due spicchi di aglio un mestolo di olio d’oliva 5 o 6 acciughe sott’olio un cucchiaino di peperoncino piccante in polver...
Linguine con zucchine e philadelphia
Ingredienti 3 o 4 zucchine verdi un mazzetto di erba cipollina un bicchierino di olio extravergine sale q.b. 200 gr di pasta formato linguine 100 gr di Philadelphia o altro formagg...
Trofie con pesto di olive
Ingredienti 100 gr di olive verdi denocciolate 100 ml di olio extravergine d’oliva 50 gr di parmigiano grattugiato sale 200 gr di pasta fresca di semola tipo trofie Preparazi...
Penne rigate al salmone con crostini dorati
Ingredienti Una fetta di pane casereccio raffermo 150 gr di ritagli di salmone affumicato uno spicchio d’aglio una noce di burro 150 gr di penne rigate Preparazione Vediamo u...
Penne rigate con gamberoni
Ingredienti Per 4 persone: 400 grammi di penne rigate mezzo bicchiere di vino bianco una cipolla rossa tritata 750 ml di salsa di pomodoro 12 gamberoni peperoncino 2 spicchi d̵...
Bavette tonno e olive
Ingredienti Una cipolla 2 scatolette di tonno sott’olio da gr 160 un cucchiaino di peperoncino in polvere 50 ml di vino bianco amabile 300 ml di passata di pomodoro un pugno ...
Lasagne con funghi e besciamella
Siamo molto entusiasti quest’oggi di presentarvi un piatto a dir poco delizioso: LASAGNE CON FUNGHI E BESCIAMELLA. Noi italiani siamo famosi in tutto il mondo per le lasagne ...
Lasagne al ragù
Ingredienti 300 gr di lasagne all’uovo 400 gr di ragù di carne 3 mozzarelle da gr 150 150 gr di formaggio grattugiato 400 ml di besciamella Preparazione Un classico de...
Spaghetti alla puttanesca
Ingredienti 6-7 filetti di acciughe sott’olio uno spicchio d’aglio 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva un pizzico di peperoncino piccante in polvere 200 gr di...
Bavette ai gamberetti
Ingredienti Uno scalogno 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva 300 gr di gamberetti sgusciati (anche surgelati) 100 ml di spumante secco 200 gr di pasta tipo bavette zenzer...
