12 Febbraio 2013

Prepariamo gli gnocchi alle erbe, un primo piatto semplicissimo e molto amato.

Talvolta si può incorrere in alcuni piccoli errori che fanno sì che il piatto risulto pesante e di conseguenza si preferisce evitarlo. E’ sicuramente un peccato perché con la nostra ricetta otterrete degli gnocchetti molto leggeri e un solo piatto non basterà a saziarvi!

E’ bene utilizzare delle patate un pò vecchie ed è necessario farle bollire con la pelle, in questo modo non entrerà molta acqua e non sarà necessario aggiungere troppa farina così otterremo un prodotto molto leggero.

Non bisogna aggiungere sale perchè durante la cottura potrebbe far entrare acqua e rovinare gli gnocchetti.

Vediamo quindi la preparazione!