I carciofi sono una delle verdure di stagione e noi li abbiamo utilizzati per una deliziosa torta salata.
La preparazione è semplice e come base abbiamo scelto la pasta sfoglia già pronta che per può essere sostituita con la pasta brisè.
Questa è una ricetta abbastanza ricca che è ottima da servire come antipasto o eventualmente come contorno nel pranzo della domenica, ma non da servire ogni giorno perchè andiamo a utilizzare uova, latte e panna, quindi si tratta di un piatto abbastanza sostanzioso.
I carciofi dovranno subire una doppia cottura, infatti li passeremo in padella dopo averli puliti bene.
Vediamo quindi la videoricetta
Torta salata ai carciofi
Ricetta: Torta salata ai carciofi
