Ingredienti
Ingredienti per 4 persone:
-farina 150 g
-2 uova intere
-un’arancia naturale
-un rametto di rosmarino
-prugne fresche 400 g
-mezza bustina di lievito di birra solubile
-fruttosio 60 g
-olio extravergine d’oliva 50 g
-sale.
Preparazione
La ricetta della Savarin al rosmarino è un piatto delizioso da gustare in compagnia dei vostri ospiti, per deliziare il loro palato. Un piatto semplic e e veloce, per chi ha poco tempo a disposizione!
Preparazione Savarin al rosmarino:
-Mettete in una terrina la farina con il lievito, 50 g di fruttosio, un pizzico di sale e 50 ml di acqua tiepida, impastate con cura, unite le uova sbattute, mescolate fino a ottenere un composto liscio.
-Fate lievitare un’ora al caldo.
-Agiungete all’impasto l’olio, la buccia grattugiata dell’arancia e un cucchiaino di rosmarino tritato finemente.
-Agiungete all’impasto l’olio, la buccia grattugiata dell’arancia e un cucchiaino di rosmarino tritato finemente.
-Versate in uno stampo a ciambella antiaderente e fate lievitare nuovamente per circa 30 minuti.
-Infornate la focaccia a 200° per circa 25 minuti, sformatela e fatela raffreddare completamente su una gratella.
-Snocciolate le prugne, tagliatele a quarti, cuocetele per 5 minuti in 2, 5 dl di acqua con 20 g di fruttosio e l’arancia tagliata a fette con la buccia, fate raffreddare e versate al centro del dolce.
-Infornate la focaccia a 200° per circa 25 minuti, sformatela e fatela raffreddare completamente su una gratella.
-Snocciolate le prugne, tagliatele a quarti, cuocetele per 5 minuti in 2, 5 dl di acqua con 20 g di fruttosio e l’arancia tagliata a fette con la buccia, fate raffreddare e versate al centro del dolce.
Savarin al rosmarino
Ricetta: Savarin al rosmarino
