Ingredienti

Ingredienti per 4 persone:

-pasta brisè surgelata 250 g

-2 piccole patate

-trota affumicata tagliata a fette 100 g

-yogurt greco 300 g

-un uovo

-un mazzetto di erba cipollina

-sale, pepe nero.

Preparazione

Volevate preparare una squisita quiche diversa dal solito? Ecco a voi la ricetta delle Piccole quiche con trota affumicata, una ricetta speciale, a base di trota affumicata, una delizia per il palato e anche per la vista. Un piatto ricco di gusti.

Preparazione Piccole quiche con trota affumicata:

-Sbattete con una frusta, in una ciotola, lo yogurt con l’uovo sgusciato, due cucchiai di erba cipollina tagliuzzata e una presa di sale.

-Stendete la pasta brisè in una sfoglia molto sottile e rivestite 4 stampini del tipo usa e getta da 12 centimetri di diametro.
-Pelate le patate e tagliatele a lamelle sottilissime usando un pelapatate o una mandolina.

-Disponetene uno strato sul fondo bucherellato delle tartelette, versate uno strato sottile di crema di yogurt e coprite con uno strato di trota affumicata. -Ripetete il tutto fino all’esaurimento degli ingredienti.
-Mettete a cuocere le quiche nella parte bassa del forno a 180° per 20 minuti. Profumate con una macinata di pepe e servite tiepido o freddo.