Ingredienti
Ingredienti per 4 persone:
-4 piadine
-un cespo di scarola
-2 acciughe sotto sale
-uvetta 30 g
-caciotta 150 g
-una decina di olive nere snocciolate
-olio
-sale, peperoncino.
Preparazione
La Piadina con scarola è una classica ricetta dal gusto favoloso, da portare in tavola a merenda o come primo, è un piatto dal gusto intenso. Semplice e abbastanza veloce da preparare, la Piadina con scarola moolto amata dai più piccoli.
Preparazione Piadina con scarola:
-Mondate la scarola, sfogliatela, tagliatela a striscioline, lavatela e scolatela molto bene.
-Scaldate in una padella due cucchiai di olio, unite l’insalata e cuocete per 5 minuti, insieme all’uvetta, alle olive. Salate e insaporite con un pizzico di peperoncino.
-Affettate la caciotta, dividete a metà le piadine, distribuite l’insalata e sistemate su questa il formaggio. Scaldate sulla piastra e servite.
-Scaldate in una padella due cucchiai di olio, unite l’insalata e cuocete per 5 minuti, insieme all’uvetta, alle olive. Salate e insaporite con un pizzico di peperoncino.
-Affettate la caciotta, dividete a metà le piadine, distribuite l’insalata e sistemate su questa il formaggio. Scaldate sulla piastra e servite.
Piadina con scarola
Ricetta: Piadina con scarola
