Ingredienti

Ingredienti per 4 persone:

-pasta da pane 250 g

-4 fichi neri

-un cucchiaio di rosmarino tritato

-zucchero di canna 10 g

-prosciutto crudo magro 100 g

-coppa 100 g

-olio 10 g

-pepe.

Preparazione

La ricetta della Focaccia ai fichi è una favolosa trovata in cui la morbidezza della focaccia si unisce al gusto dei fichi, per un mix unico. Consigliato anche ai vegetariani, è un piatto da provare assolutamente.

Preparazione Focaccia ai fichi:

-Stendete la pasta da pane (fresca o scongelata) in una sfoglia sottilissima, allargatela sulla teglia del forno coperta con carta speciale e cospargetela con il rosmarino tritato.
-Pulite i fichi con un panno umido poi, senza sbucciarli, tagliateli a fette sottili e disponetele sulla pasta stesa, accavallandole leggermente.

-Cospargete con lo zucchero di canna e un’abbondante macinata di pepe nero.
-Passate la teglia in forno già caldo a 200° e cuocete per circa 10 minuti, fino a che la superficie si presenterà appena dorata.
-Accompagnate la focaccia con prosciutto crudo, coppa oppure pecorino dolce.