Ingredienti
Ingredienti per 4 persone:
-frutta mista di stagione (pesche, prugne, ananas, albicocche, uva) 600 g
-5 dl di succo d’ananas
-colla di pesce 10 g
-qualche foglia di menta piperita fresca.
Preparazione
Ecco a voi una nuova fantastica ricetta: La macedonia in gelatina d’ananas. Una ricetta semplice e veloce da preparare, che vi lascierà un gusto intenso, sorprendendo i vostri commensali come mai prima.
Preparazione Macedonia in gelatina d’ananas:
-Immergete nell’acqua fredda la colla di pesce per una mezz’ora.
-Strizzatela bene e fatela sciogliere in un pentolino a fuoco basso con 100 g circa di succo d’ananas.
-Quando sarà ben sciolta, aggiungetevi il restante succo e togliete dal fuoco.
-Pulite e tagliate a pezzettoni la frutta ben lavata e scolata.
-Pulite e tagliate a pezzettoni la frutta ben lavata e scolata.
-Sistematela in 4 coppette, decorate con le foglie di menta e versatevi sopra la gelatina d’ananas.
-Mettete in frigo coperto fino al momento di servire.
Macedonia in gelatina d’ananas
Ricetta: Macedonia in gelatina d’ananas
