Ingredienti
Ingredienti per 4 persone:
-polpa di anguria 400 g
-zucchero semolato 50 g
-colla di pesce 15 g
-cioccolato fondente 20 g
-maraschino.
Preparazione
Siete degli amanti dell’anguria? Allora non lasciatevi scappare questa meravigliosa e invitante ricetta a base di anguria fresca. Un piatto prelibato, da presentare ai vostri ospiti e stupirli grazie all’intenso sapore.
Preparazione Gelo di anguria:
-Ammorbidite la colla di pesce in acqua fredda. Ricavate la polpa dall’anguria, eliminate tutti i semi quindi frullatela con lo zucchero (se l’anguria è ben matura potete eliminare lo zucchero).
-Trasferite il composto in una ciotola.
-Strizzate la colla di pesce e fatela sciogliere in un pentolino a bagnomaria con una spruzzata di maraschino.
-Strizzate la colla di pesce e fatela sciogliere in un pentolino a bagnomaria con una spruzzata di maraschino.
-Mescolatela alla purea di anguria e versate il composto nello stampo.
-Trasferite in frigorifero per 12 ore.
-Trasferite in frigorifero per 12 ore.
-Poco prima di servire sformate la gelatina sul piatto e spolverizzatela con il cioccolato grattugiato grossolanamente.
![anguria](https://www.cucinarefacile.com/wp-content/uploads/2020/05/anguria.jpg)
Gelo di anguria
Ricetta: Gelo di anguria