29 Giugno 2011

La Torta fredda allo yogurt è un’idea gustosta e sfiziosa per chi non vuole rinunciare al gusto di qualcosa di dolce anche con le temperature bollenti. La torta fredda allo yogurt è una ricetta fresca, semplice e veloce da preparare. E’ l’ideale come merenda o come alternativa alla colazione. Lo stesso si può dire della torta al miele con yogurt e frutta.

Torta fredda allo yogurt

Myriam Amato

Ricetta: Torta fredda allo yogurt

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Porzioni

Ingredienti

250 gr biscotti petipo frollini

100 gr di burro

250 gr di yogurt (2vasetti)

30 gr di zucchero a velo

250 ml di panna

Istruzioni

Per preparare la Torta fredda allo yogurt bisogna cominciare dalla base: Tritare i biscotti con un mixer o con un mortaio.Sciogliere il burro in un pentolino antiaderente e aggiungerlo ai biscotti tritati. Mettere su pirofila un pò di carta da forno e stendervi sopra il composto di biscotti e burro fino ad ottenere una superficie compatta.
Montare a neve la panna e aggingere poi lo zucchero a velo e lo yogurt. Mescolare fin quando non si ottiene un composto cremoso e omogeneo e poi spalmarlo sulla base precedentemente ottenuta.
Riporre la torta in frigo e lasciarla riposare per almeno 4 ore. Prima di servire la Torta allo Yogurt potete decorarla con della frutta fresca lasciando libero sfogo ai gusti e alla fantasia.