Il tiramisù senza mascarpone è uno di quei dolci che rivisitano la ricetta originale con un esito decisamente light e goloso. Ma come fare il tiramisù senza mascarpone?
Questa versione del tiramisù classico perde uno dei suoi tratti caratteristici per arricchirsi di una crema diversa, ma pur sempre cremosa e buonissima.
La ricetta del tiramisù senza mascarpone può essere declinata ai gusti e alle necessità, preparando per esempio un tiramisù senza mascarpone e panna o un tiramisù senza mascarpone con panna.
O ancora, un tiramisù senza uova e mascarpone, un tiramisù senza mascarpone con yogurt, un tiramisù senza mascarpone con ricotta o un tiramisù senza mascarpone con Philadelphia.
Questo tipo di preparazione vale per qualsiasi altra variante del tiramisù, dal tiramisù alle fragole senza mascarpone al tiramisù al limone senza mascarpone.
Come preparare la crema del tiramisù senza mascarpone? Non ci resta che scoprire come preparare il tiramisù senza mascarpone della nostra ricetta e servire un dolce alternativo.
Tiramisù senza mascarpone
Ingredienti
- 600 ml yogurt greco
- 100 ml miele
- 1 confezione di savoiardi
- 25 g cacao amaro
- 1 tazza di caffè
- 2 cucchiaini di zucchero
- 50 ml latte
- q.b. cioccolato fondente scaglie
Istruzioni
- Versare il caffè in una ciotola, zuccherarlo, aggiungere il latte e mescolare
- Mettere lo yogurt in un recipiente, aggiungere il miele e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo
- Bagnare i savoiardi nella bagna e sistemarli in una pirofila creando uno strato uniforme
- Versare qualche cucchiaio di crema allo yogurt e livellare la superficie
- Aggiungere un po' di cacao setacciato e una manciata di scaglie di cioccolato
- Procedere con un altro strato di savoiardi e versare la crema allo yogurt
- Aggiungere altro cacao setacciato in modo omogeneo
- Lasciare raffreddare il tiramisù in frigo per un paio di ore
- Servire il tiramisù senza mascarpone aggiungendo altro cacao al momento
