Ingredienti

Ingredienti per 4 persone:

-un melone giallo profumato

-zucchero 100 g

-vino frizzante 1 dl

-un ramo di erba limoncina.

Preparazione

Stavate cercando un dessert fresco e sfizioso da proporre ai vostri ospiti? Ecco la ricetta che fa per voi: il Sorbetto al vino nel melone. Una ricetta semplice per un dessert dal gusto unico.

Preparazione Sorbetto al vino nel melone:

-Dimezzate il melone, eliminate la parte centrale con i semi e svuotatelo della polpa.

-Trasferite i 2 mezzi gusci in freezer, frullate la polpa e conservatela in frigorifero.

-Profumate il vino con le foglie ben lavate dell’erba limoncina e lasciatelo al fresco.
-Versate in una casseruola lo zucchero con 1 dl di acqua e portate a ebollizione.

-Togliete dal fuoco lo sciroppo e lasciatelo raffreddare.

-Incorporatevi la polpa di melone e il vino, mescolate e riempite con il composto i gusci di melone.

-Trasferiteli di nuovo in freezer per alcune ore o meglio per una notte intera.
-Dividete il melone a spicchi con un coltello ben affilato e scaldato in acqua bollente.

-Sistemateli su un piatto da portata, guarniteli con qualche foglia di erba limoncina e serviteli ben freddi.