La pasta frolla è una delle più famose ricette di base che permette di realizzare dolci golosi, dalle crostate ai biscotti.
Questa preparazione è molto versatile, basti pensare ad alcune ricette come ad esempio la pasta frolla alla mandorle, la pasta frolla al cioccolato o la pasta frolla al cacao.
In linea di massima non è una ricetta difficile da preparare, ma è possibile restare nella comfort zone realizzando la pasta frolla con il Bimby.
Se vuoi sapere come fare a gestire la frolla allora puoi leggere il nostro articolo Come usare la pasta frolla avanzata e Come recuperare la pasta frolla impazzita.
Video
Pasta frolla: la video ricetta
Ricetta: Pasta frolla: la video ricetta
Ingredienti
300 grammi di farina 00
2 uova
125 grammi di burro
100 grammi di zucchero
Istruzioni
- Frulliamo insieme solo per pochi secondi la farina con il burro, che dovrà essere molto freddo.
- Spostiamo il tutto su di una spianatoia, versiamo sopra lo zucchero.
- Scaviamo una conca al centro della farina e rompiamo le due uova.
- Impastiamo il tutto molto velocemente per non far riscaldare troppo l'impasto.
- Chiudiamolo in fogli di pellicola trasparente e conserviamola in frigorifero per almeno 15 minuti prima di utilizzarla.
