Crema al burro al cacao
La crema al burro è una deliziosa preparazione che può essere utilizzata per farcire bignè, dolcini, pasticcini o come nel nostro caso dei macarons. Ovviamente...
Torta allo Yogurt
La Torta allo Yogurt è di origini greche, e prevede l’utilizzo di yogurt di capra che gli conferisce un sapore particolare decisamente più ricco mentre l’...
Strudel veloce
Chi non ama lo STRUDEL? Un dolce ripieno di mele avvolto in una pasta croccante. Lo strudel è un dolce dalle origini molto antiche, risalente alla cultura bizantina è...
Yogurt fatto in casa
La scoperta, probabilmente, fu casuale: il latte, se lasciato a contatto con gli otri ricavati dalla pelle o dallo stomaco degli animali da cui veniva ottenuto, venendo a contatto ...
Cupcake con Ganache al Cioccolato Bianco
Il termine Cupcake viene usato per la prima volta in America alla fine del 1700 ad indicare una “torta da cuocersi in piccole tazze”. Ad inizio ‘...
Colomba Pasquale
Esistono due principali dolci cui fa riferimento la dizione “colomba pasquale“: uno è la colomba pasquale inventata in Lombardia negli anni trenta...
Cornetti o Croissant
Il Cornetto conosciuto anche come Croissant o Briosche,è una specialità alimentare di origine austriaca. Il nome di questa specialità deriva dalla sua caratter...
Budino al Cacao
La parola Budino è apparsa nel 1808 nella forma bodino e dal 1892 in quella attuale. Si tratta di un adattamento dell’inglese pudding, che in...
Biscottini ai corn flakes
Vediamo la preparazione dei BISCOTTINI AI CORN FLAKES. La ricetta è davvero molto semplice ma sopratutto veloce, per la preparazione si impiega solo 5 minuti. In realt&agrav...
Frittelle di pasta choux
La pasta choux è una preparazione di base della pasticceria e viene molto spesso denominata pasta bignè. In realtà si possono preparare moltissimi dolci con qu...
