1 Dicembre 2012

Volete portare in tavola un dolce originale, dal gusto leggero, che possa sorprendere graditamente i vostri commensali? Ecco a voi la ricetta dei favolosi Muffin di mirtilli, una vera prelibatezza.

La parola muffin viene citata per la prima volta in Inghilterra nel 1703 con la scrittura “moofin“. Il fornaio di famiglia inizialmente cucinava i muffin per la servitù con i rimasugli del pane del giorno prima e dei rimasugli di lavorazione di biscotti, mescolando il tutto con delle patate schiacciate. Il tutto veniva fritto facendo divenire il composto così ottenuto in muffin leggeri e croccanti. Questo preparato venne scoperto dai padroni dell’epoca facendo divenire questo composto in pietanza preferita per l’ora del tè.