State cercando una ricetta per preparare un fantastica dessert ai frutti di bosco? Ecco a voi la ricetta della macedonia tutto bosco, facile e veloce da preparare, ottima da servire a fine pasto.
Ingredienti
Ingredienti per 4 persone:
-100 g di more
-100 g di mirtilli
-100 g di fragoline di bosco
-100 g di ribes rossi
-100 g di lamponi
-zucchero
-1 uovo
-100 g di mascarpone
-Cognac.
Preparazione
Macedonia tutto bosco:
-Lavare i frutti di bosco dopo averli mondati; metterli in una terrina e cospargerli con lo zucchero, mescolare bene e lasciar macerare per 1 ora.
-Sgusciare l’uovo, raccogliere il tuorlo in una ciotola e montarlo a spuma con 1/2 cucchiaio di zucchero.
-Unire il mascarpone, 2 cucchiai di Cognac e mescolare fino a ottenere una crema morbida, poi versarla su un piatto, adagiarvi sopra la macedonia sgocciolata e mettere in frigo fino al momento di servire.
