Ingredienti
Ingredienti per 4 persone:
-frutti di bosco misti (fragoline, ribes, more, lamponi, mirtilli) 400 g
-una cucchiaiata di zucchero semolato
-qualche foglia di menta
-spumante secco 7/5 dl
-colla di pesce 15 g.
Preparazione
Avete provato la Macedonia in gelatina? Allora non potete non preparare la Macedonia in gelatina, uno squisito desset di frutta, facile e veloce da preparare. Un dolce per grandi e piccoli, da proporre a fine pasto o a merenda.
Preparazione Macedonia in gelatina:
-Mettete a bagno la colla di pesce in acqua fredda per qualche minuto.
-Poi strizzatela bene e fatela sciogliere in un pentolino, a fuoco basso, con un dl di spumante.
-Sistemate i frutti di bosco in una zuppiera e spolverizzateli con lo zucchero semolato.
-Sistemate i frutti di bosco in una zuppiera e spolverizzateli con lo zucchero semolato.
-Unite lo spumante e rigirate. Appena pronta, aggiungete la colla di pesce e qualche fogliolina di menta.
-Suddividete la preparazione in 4 coppette da porzione.
-Trasferite le coppette nel freezer e lasciatevele finchè la gelatina si sarà leggermente rappresa, quindi decorate con foglioline di menta e servite.
-Trasferite le coppette nel freezer e lasciatevele finchè la gelatina si sarà leggermente rappresa, quindi decorate con foglioline di menta e servite.
Macedonia in gelatina
Ricetta: Macedonia in gelatina
