Ingredienti
- 3 tuorli
- 25 grammi di burro
- succo di 3 limoni
- scorza di un limone grattugiato
- 250 ml di acqua
- 100 grammi di zucchero
- 50 grammi di farina
Preparazione
Vediamo come preparare il LEMON CURD, una crema al limone davvero molto saporita che sarà perfetta per farcire crostate o da servire con biscotti e fette biscottate.
Iniziamo a mischiare il succo di limone con la farina. Amalgamiamo bene.
Versiamo il tutto in un pentolino, aggiungiamo lo zucchero, i tuorli e la scorza di limone e mettiamo sul fuoco per fare addensare.
Quando la crema si sarà addensata aggiungiamo il burro.
Amalgamiamo bene.
La nostra crema è pronta!
Video
Lemon curd
Ricetta: Lemon curd
