State cercando un dolce delizioso e al contempo con pochi grassi? La ricetta del Gelato di melone con frutti di bosco fa per voi! L’unione della freschezza del gelato al melone e della naturale dolcezza dei frutti di bosco, rende questo dolce particolarmente buono.
Ingredienti
Ingredienti per 6 persone:
-3 piccoli meloni
-latte g 500
-zucchero g 300
-fragoline g 200
-frutti di bosco misti g 200.
Preparazione
Gelato di melone con frutti di bosco:
-Dividete i meloncini in due con un’incisione orizzontale, eliminate i semi e svuotateli della polpa usando l’apposito scavino per fare le palline; tenete i mezzi meloni vuoti in freezer.
-Pesate poi g 350 di polpa a palline e frullatela insieme con il latte e g 200 di zucchero; trasferite il frullato nella gelatiera, avviate l’apparecchio e, quando il gelato inizierà a diventare cremoso, unitevi g 120 di frutti di bosco e completate la lavorazione.
-Frullate nel frattempo le fragoline con lo zucchero rimasto (g 100) ottenendo una salsina omogenea.
-Riempite i 6 mezzi meloni con il gelato, guarniteli con le palline di polpa, i frutti di bosco rimasti (80), irrorateli con la salsina di fragole e portateli immediatamente in tavola.
