Ingredienti

Ingredientii per 4 persone:

-4 fichi freschi sodi e maturi

-200 g di mandorle

-100 g di pistacchi

-1 uovo

-2 cucchiaiate di miele di agrumi

-1 cucchiaio di acqua di fior d’arancio

-latte

-farina

-zucchero a velo

-olio per friggere.

Preparazione

La ricetta Fichi al miele con frittelline è un piatto ottimo da servire a tavola alla fine dei pasti, per terminare al meglio. Unisce il gusto dolce del miele con quello più forte dei fichi, per un mix di sapori a dir poco fantastico. Consigliato per gli amanti dei fichi.

Preparazione Fichi al miele con frittelline:

-Lavate i fichi, asciugateli, divideteli in due e disponeteli su un piatto con la parte tagliata verso l’alto.

-Versate il miele e l’acqua di fiori in una casseruolina a bagnomaria tiepido e mescolate finchè gli Dosi si sono amalgamati.

-Versate il composto sui fichi e metteteli in frigo.
-Passate separatamente al mixer le mandorle e i pistacchi, tenete da parte un cucchiaino per tipo e mescolate il resto con l’uovo, poco latte e farina sufficiente per ottenere un composto omogeneo, ma non troppo sodo.
-Formate con il composto delle frittelline e friggetele nell’olio ben caldo finchè sono tutte dorate.

-Sgocciolate sulla carta da fritto e spolverizzatele di zucchero a velo.

-Servitele ancora calde con i fichi e un pizzico di mandorle e pistacchi tritati.