Il dessertdi pompelmi rappresenta una ricetta salutare e gustosa, un dolce particolare da proporre a fine pasto, per deliziare le papille gustative con un piatto davvero interessante.
Ingredienti
Ingredienti per 4 persone:
-2 pompelmi rosa
-2 tuorli
-4 cucchiai di zucchero
-1 bicchiere di moscato
-2 fogli di colla di pesce
-1 albume montato a neve.
Preparazione
Dessert di pompelmi:
-Tagliare a metà e spremere i pompelmi, conservando le bucce intatte.
-Sbattere i tuorli con lo zucchero, diluire con il moscato e il succo dei pompelmi: far addensare la salsa su fuoco basso, poi unire i fogli di colla di pesce ammorbiditi
-Mescolare per farli sciogliere.
-Far raffreddare, unire l’albume e suddividere la crema nei mezzi pompelmi.
Dessert di pompelmi
Ricetta: Dessert di pompelmi
