31 Agosto 2014

Utilizziamo due degli ingredienti più buoni e in stagione in questo periodo, le pesche e le albicocche, per preparare un dolce molto semplice e veloce perfetto per uno spuntino o per la merenda!

Il CRUMBLE DI PESCHE E ALBICOCCHE è una dolce che ha alla base la frutta semplicemente un pò aromatizzata e cotta al forno insieme a delle briciole di pasta, il crumble appunto.

La ricetta è versatile perché potete condire le vostre briciole con tanti altri ingredienti, come per esempio mandorle, noci, nocciole… In realtà si possono usare anche altri tipi di frutta a seconda della stagione, quindi date sfogo alla vostra fantasia e provate ogni volta un crumble diverso!!!

Ecco la videoricetta

Crumble di pesche e albicocche

Myriam Amato

Ricetta: Crumble di pesche e albicocche

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Stampa Ricetta Appunta la ricetta

Tempo di preparazione 10

Tempo di cottura 20

Tempo Totale 30

Porzioni

Ingredienti

400 grammi di frutta (pesche, albicocche, mele, pere...)

40 grammi di amido di mais

50 grammi di zucchero semolato

Succo di mezzo limone

150 grammi di farina 00

100 grammi di burro

Cannella q.b

30 grammi di zucchero

Frutta secca a piacere

Istruzioni

Lavare e tagliare la frutta a pezzi. Versare in una bowl
Aggiungere 50 grammi di zucchero, l'amido, lo zucchero, la cannella, il succo di limone e mescolare molto bene.
In un'altra ciotola versare il burro e la farina (con la frutta secca, circa 50 grammi) e mescolare utilizzando una forchetta per creare delle briciole
Versare la frutta alla base di cocottes monodose (oppure in un'unica terrina) e cospargere le briciole in superficie
Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20-25 minuti. Lasciare raffreddare per qualche minuto, servire tiepido o a temperatura ambiente