La crema di lamponi al vino bianco è una ricetta deliziosa e raffinata, che farà esaltare anche i palati più raffinati. E’ una ricetta semplice da preparare, anche se non avete molto tempo a disposizione.
Il Lampone è ricco di sostanze antiossidanti con proprietà antitumorali,diuretico, depurativo dell’organismo, rinfrescante, contribuisce a rafforzare le difese immunitarie ed è anche energetico.
Ingredienti
Ingredienti per 4 persone:
-450 g di lamponi
-2 dl di vino bianco dolce
-100 g di zucchero,
-1/2 bustina di vanillina
-1 cucchiaio di succo di limone.
Preparazione
Preparazione Crema di lamponi al vino bianco:
-Pulire i lamponi con un panno umido, tenerne da parte 150 g e mettere quelli rimasti nel bicchiere del frullatore.
-Unire il vino, il succo di limone, lo zucchero e la vanillina; frullare il tutto, ottenendo una crema fluida.
-Suddividerla in 4 coppette e distribuirvi sopra i lamponi interi tenuti da parte.
-Servire subito o conservare in frigo fino al momento di servire.
