1 Dicembre 2012

La ricetta del Cachi al liquore è una nuova ricetta che ha entusiasmato gli amanti dei dolci. Un piatto tanto semplice quanto veloce, che non trascura il buon sapore finale del preparato.

Il caco è un’eccellente fonte di beta-carotene, di vitamina C e di potassio.

Ingredienti

Ingredienti per 6 persone:

-7 cachi di media grandezza maturi

-2 bicchierini di liquore giallo dolce

-2 cucchiai di zucchero.

Preparazione

Preparazione Cachi al liquore:

-Con un coltellino tagliente asportare la pellicola sottile dei cachi ed eli- minarne i semi.

-Spappolare la polpa matura con la forchetta in un piatto fondo, togliendo con cura eventuali filamenti interni.

-Condire la polpa ottenuta con 2 cucchiai di zucchero e 2 bicchierini di liquore, rimescolare ripetutamente, poi versare il composto in una coppa di adeguate dimensioni e mettere il recipiente coperto in frigo per almeno 2 ore, prima di servire.