Peperoni pasticciati in padella
15 Febbraio 2012
Ingredienti
– un peperone rosso
– un peperone giallo
– un peperone verde
– 8 cucchiai di olio extravergine d’oliva
– 2 spicchi d’aglio
– una presa di sale
– un cucchiaio di pangrattato
– una presa di origano
Preparazione
Oggi prepariamo un contorno gustoso e nutriente, ma altresì veloce e semplice…i peperoni pasticciati in padella!
Sarà sufficiente pulire i peperoni da torsolo e semi e tagliarli a falde. Li facciamo rosolare in una padella antiaderente in cui abbiamo fatto imbiondire l’aglio nell’olio
Regoliamo di sale e aromatizziamo con l’origano
Lasciamo rosolare per circa 10 minuti e quasi a fine cottura aggiungiamo il pangrattato
E voilà…se ne è gradito il sapore, si possono aggiungere anche olive nere di Gaeta e capperi per rendere ancora più gustosa la pietanza!
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Peperoni pasticciati in padella
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