Parmigiana di mare [cotto e mangiato]

Ricetta Parmigiana di mare [cotto e mangiato] // Myriam Amato //

La parmigiana di mare è un asso nella manica da sfoderare quando si ha ospiti a cena. Una ricetta che si presenta veramente bene sia per gli occhi che per il gusto. Inoltre è davvero …

La parmigiana di mare è un asso nella manica da sfoderare quando si ha ospiti a cena. Una ricetta che si presenta veramente bene sia per gli occhi che per il gusto. Inoltre è davvero molto facile da preparare. Insomma un ancora di salvezza per quando si ha ospiti a sorpresa, che ci suggerisce il programma televisivo Cotto e Mangiato!

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Parmigiana di mare [cotto e mangiato]

Ricetta: Parmigiana di mare [cotto e mangiato]

Ingredienti

Melanzane tagliate a fette piccole 1000gr

Sale, qb

Foglie di basilico, 10 (spezzettate)

Sgombro al naturale 90gr

Passata di pomodoro 1000gr

Olio d'oliva, qb

Aglio tritato fine, 1

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