Cicoria in padella
La cicoria in padella è una di quelle ricette facili da preparare che nascondono un sapore unico. Iniziamo col dire che la cicoria catalogna usata nelle ricette viene chiama...
Peperoni grigliati ripieni
Ingredienti Per 4 persone: – 5 peperoni rossi – 600 gr di ca...
Peperoncini verdi al pomodoro
Ingredienti – un bicchierino di olio d’oliva – 300 gr di peperoncini verdi freschi – una presa di sale – 8 pomodori maturi – due spicchi di agli...
Patate al forno
Le patate al forno costituiscono il contorno più gettonato da grandi e piccini; ottime come accompagnamento sia a carni, sia a pesce. Per questo tipo di cottura, scegliamo l...
Scarole capperi e olive
Ingredienti – un piede di scarola – una manciata di olive nere denocciolate – un bicchiere di olio d’oliva – un cucchiaio di semi di peperoncino picca...
Contorno di carciofi con olive e capperi
Ingredienti – 6 carciofi freschi di stagione – un limone – 3 spicchi d’aglio – 5 cucchiai di olio d’oliva – un cucchiaino di semi di peper...
Melanzane in agrodolce
L’agrodolce è un sapore misto, dolciastro per via dello zucchero e agro, per via della presenza dell’aceto. Dalla famosa salsa cinese agrodolce a verdure e salse...
Spinaci in padella
Ingredienti – 2 spicchi d’aglio – un bicchierino di olio extravergine d’oliva – 350 gr di spinaci (anche surgelati) – una presa di sale Preparaz...
Peperoni pasticciati in padella
Ingredienti – un peperone rosso – un peperone giallo – un peperone verde – 8 cucchiai di olio extravergine d’oliva – 2 spicchi d’aglio ...
Patate pasticciate
Ingredienti – 12 kg di patate – mezzo bicchiere di acqua – mezzo bicchiere di olio d’oliva – sale e pepe q.b. – 2 spicchi d’aglio – ...
