La crema al caffè è un semifreddo al caffè da preparare velocemente che può creare una pausa golosa e refrigerante. Scopriamo come fare la crema caffè in 5 minuti!
Forse qualcuno non ci crederà, ma per preparare la ricetta della crema caffè come quella del bar bastano 5 minuti e soltanto 3 ingredienti.
Come fare la crema al caffè ?
Diciamo che questa ricetta di crema di caffè è il semifreddo al caffè o il caffè del nonno che si prende al bar e non la crema al caffè per torte (la crema pasticcera al caffè che viene usata per farcire dolci e dessert).
Insomma per preparare la crema caffè in questa ricetta facile e veloce è sufficiente avere a disposizione panna per dolci, caffè e zucchero per preparare una bevanda da “leccarsi i baffi”.
È possibile preparare una crema caffè al momento per creare un break improvvisato, ma c’è chi preferisce preparare la crema di caffè in bottiglia prima, conservarla in freezer e servirla come crema fredda al caffè a temperatura ambiente all’occorrenza.
La nostra è una crema caffè con panna ma, se non si ha a disposizione la panna, si può preparare la ricetta della crema di caffè all’acqua, vale a dire una versione di crema al caffè senza panna più light con caffè solubile, acqua fredda e zucchero. In alternativa si può preparare una crema caffè con il latte.
Ovviamente anche in questo caso è possibile preparare una crema di caffè all’acqua in bottiglia e servire la bevanda dessert shakerata e a temperatura ambiente appena si presenta l’occasione.
Che sia una crema al caffè con acqua o una crema caffè in bottiglia con Nutella extra, però, la preparazione è semplice e veloce. Quello che cambia è la presenza o meno della panna.
La crema al caffè veloce può essere conservata in frigo più o meno per 3 giorni mentre si mantiene in freezer per un mese.
Per rendere il risultato più cremoso è possibile preparare la crema caffè con panna o la crema caffè all’acqua col Bimby.
Non ci resta che scoprire come fare la crema di caffè fatta in casa e capire come adattare la ricetta della crema al caffè ai nostri gusti e alle nostre esigenze.
Crema caffè
Ingredienti
2 tazzine di caffè
200 ml panna per dolci
40 g cucchiai di zucchero a velo
Istruzioni
- Mettere la panna in frigo
- Preparare una caffettiera da due tazzine, versare il caffè in un bicchiere e farlo raffreddare in frigo
- Travasare il caffè freddo in una ciotola o in bottiglia, aggiungere lo zucchero a velo e amalgamare il tutto
- Versare la panna fredda nella ciotola e travasare la miscela in bottiglia o aggiungerla direttamente nella bottiglia del caffè, chiudere col tappo e agitare per 5 minuti
- Mettere la crema di caffè in frigo oppure versarla nei bicchierini e servirla subito accompagnata da un chicco di caffè o cacao amaro
