Forse il nome originale “torta di polpette” può destare qualche dubbio, ma la ricetta si presenta come un patto unico davvero ricco e appetitoso.
La carne macinata, le patate, la besciamella, il formaggio e le spezie creano una combinazione che promette di stupire gli ospiti non solo per l’aspetto ma soprattutto per il sapore.
È ora di capire come preparare la torta di polpette!
Torta di polpette
Ricetta: Torta di polpette
Ingredienti
600 g carne macinata
200 g patate
50 g formaggio julienne
300 ml besciamella
1 cucchiaino di aglio liofilizzato
1 cucchiaino di paprica dolce
basilico q.b.
sale q.b.
Istruzioni
- sale q.b.
- Imburrare una pirofila da forno e sistemare le fette di patate sulla base e sui bordi, lasciando qualche fetta da parte
- Unire la carne macinata, l'aglio, il sale, il basilico e la paprica dolce in una ciotola e amalgamare gli ingredienti
- Bagnare le dita delle mani e formare delle polpette da disporre sulle patate
- Sistemare le fette di patate avanzate tra una polpetta e un'altra
- Preparare la besciamella e versarla sulla superficie della torta
- Aggiungete il formaggio julienne
- Infornare la pirofila a 200 gradi per 20 minuti
- Sfornare e servire la torta di polpette
