Gli straccetti di maiale alla birra rappresentano un’idea rapida e veloce per portare in tavola una pietanza ricca e gustosa. Il sapore della carne di maiale viene esaltata dal gusto della birra, un tocco che rende il piatto intenso e generoso.
Questa ricetta di apre alla possibilità di usare il petto di pollo o la carne di tacchino al posto del maiale per dar vita a un risultato molto gustoso. Non resta che scoprire come preparare gli straccetti di maiale alla birra!
Straccetti di maiale alla birra
Ricetta: Straccetti di maiale alla birra
Ingredienti
300 g lonza di maiale
20 g burro
150 ml birra
½ cipolla
farina q.b.
rosmarino q.b.
sale q.b.
Istruzioni
- Tagliare la carne di maiale a listarelle, tamponarla e tenerla da parte
- Sciogliere il burro in una padella e rosolare la cipolla ridotta a spicchi con il rosmarino
- Mettere la farina in un sacchetto, inserire gli straccetti di carne e agitare per bene
- Ripassare la carne con un setaccio per eliminare la farina in eccesso
- Rosolare la carne in padella e aggiungere la birra a temperatura ambiente e un pizzico di sale
- Coprire la padella e cuocere per circa 10 minuti
- Togliere il coperchio e lasciare asciugare
- Servire gli straccetti di maiale alla birra ben caldi
