1 Giugno 2018

Il pollo all’ananas è una ricetta che propone un contrasto delicato che profuma d’Oriente. Non è raro, infatti, assaporare questa pietanza in un qualunque ristorante cinese.

Il petto di pollo e le ricette variegate che consente di creare ci insegnano di volta in volta come cucinare il petto di pollo in modo diverso e originale: pollo al curry, pollo al limone e così via.

Curiosi di scoprire come preparare a casa il pollo all’ananas?

Pollo all’ananas

Myriam Amato

Ricetta: Pollo all’ananas

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Ingredienti

600 g petto di pollo

6 fette di ananas sciroppata

maizena q.b.

zenzero fresco q.b.

erba cipollina q.b.

olio di semi q.b.

salsa di soia q.b.

sale q.b.

Istruzioni

Tagliare il petto di pollo a bocconcini e disporli in una ciotola con la maizena e un pizzico di sale
Riscaldare l'olio di semi in padella, aggiungere un po' di zenzero fresco grattugiato e unire i bocconcini di pollo
Lasciare rosolare il pollo per qualche minuto
Scolare le fette di ananas, tagliarle in quattro parti e aggiungerle in padella insieme al pollo
Unire la salsa di soia e un pizzico di sale e continuare la cottura
Spegnere il fuoco e servire il pollo all'ananas con erba cipollina a piacere