Il petto di pollo al gorgonzola è una di quelle ricette che promette di ingolosire tutti gli amanti della carne di pollo ma con una ricetta a base di gorgonzola!
E così i petti di pollo in padella si arricchiscono di un sapore inconfondibile e una consistenza unica come quella del formaggio gorgonzola per restituire una golosa variante a petti di pollo al forno o bocconcini di pollo al curry o al latte.
Ma come si realizza una delle più golose ricette al gorgonzola? Non resta che scoprire questa gustosissima preparazione del petto di pollo al gorgonzola!
Petto di pollo al gorgonzola
Ricetta: Petto di pollo al gorgonzola
Ingredienti
8 fette di petto di pollo
150 g gorgonzola
20 g burro
½ bicchiere di vino bianco
farina q.b.
brodo di carne q.b.
pepe nero q.b.
sale q.b.
Istruzioni
- Infarinare le fettine di pollo ed eliminare la farina in eccesso
- Sciogliere una noce di burro in una padella antiaderente e disporre le fettine di pollo infarinate per rosolarle da entrambi i lati
- Sfumare il pollo con il mezzo bicchiere di vino bianco e lasciare evaporare
- Aggiungere 4-5 cucchiai di brodo di carne e portare a cottura il pollo
- Cuocere il pollo, toglierlo dalla padella e conservarlo in un luogo caldo
- Sciogliere il gorgonzola a fuoco dolce nella stessa padella ma senza eliminare il fondo di cottura
- Riportare il pollo in padella e farlo insaporire col gorgonzola per un paio di minuti e spegnere la fiamma
- Impiattare il petto di pollo al gorgonzola e servire caldo
