Falsomagro alla siciliana
Il falsomagro alla siciliana o farsumafru è un celebre piatto di carne siciliano che riesce ad allietare qualunque occasione, meglio ancora se accompagnato da un vino rosso ...
Coniglio in porchetta
Il coniglio in porchetta è uno di quei secondi piatti a base di carne che non ci si aspetta, un piatto della regione marchigiana che solletica le papille gustative di tutti ...
Bocconcini di pollo ai carciofi
Chi ha mai pensato di unire il sapore delicato del pollo al gusto dolce e allo stesso tempo pungente del carciofo si può rifare alla ricetta dei bocconcini di pollo ai carci...
Involtini di trippa
Gli involtini di trippa o gnemmarieddhi rappresentano l’essenza dell’arte della cucina povera salentina, una tradizione che esalta la frattaglia ricavata dallo sto...
Pollo ruspante alle mele
Il pollo ruspante alle mele si presenta come un secondo piatto ricercato e allo stesso tempo molto semplice da realizzare. La ricetta del pollo ruspante alle mele unisce il sapore ...
Alette di pollo alla messicana
Le alette di pollo alla messicana sono un piatto sfizioso che è possibile gustare sempre più spesso nei pub e nei fast food con salse di accompagnamento. La cottura d...
Timballi di cotechino con purè ai porcini
I timballi di cotechino con purè ai porcini rappresentano un ottima idea per organizzare la cena dell’ultimo giorno dell’anno, una proposta che reinventa il modo...
Cappone farcito lessato
Il cappone lessato permette di cuocere la delicatissima carne di cappone e ricavare un ottimo brodo, perfetto per riscaldare durante le giornate più fredde dell’anno. ...
Filetto di maiale in salsa d’uva
Il filetto di maiale in salsa d’uva si presenta come una pietanza bellissima alla vista e buonissima al palato, un secondo piatto di carne che arricchisce il menu di creativi...
Coniglio con pancetta e piselli
Il coniglio con pancetta e piselli è un secondo piatto a base di carne che presenta la carne di coniglio con un goloso contorno di piselli e un inedito retrogusto alla pance...
