Tartare di manzo
La tartare di manzo è una preparazione semplice che porta un piatto prelibato da ristorante direttamente a casa. Cosa è la tartare di carne? Come si prepara? Prima di...
Spezzatino di vitello con patate
Lo spezzatino di vitello con patate rappresenta un’ulteriore variante per portare in tavola la carne, una ricetta dello spezzatino con patate casalinga con sapori e gusto int...
Peposo dell’impruneta
Il peposo dell’impruneta o peposo toscano è uno spezzatino speziato e goloso legato alla storia di Firenze (non a caso viene chiamato anche peposo alla fiorentina). Le...
Carne alla pizzaiola
La carne alla pizzaiola è uno di quei secondi di carne che non ha bisogno di presentazioni: è semplice da preparare e perfetto in ogni occasione. Che cos’&egrav...
Lingua bollita in salsa verde
La lingua bollita in salsa verde è un piatto ricco e gustoso che strizza l’occhio ai sapori più autentici della tradizione. Questa ricetta può diventare ...
Cosciotto di cinghiale al forno
Il cosciotto di cinghiale al forno è un secondo piatto davvero particolare che promette di stupire tutti gli amanti della carne. La carne di cinghiale non è esattamen...
Polpette al sugo al forno
Le polpette al sugo al forno portano in tavola un secondo piatto che sa di tradizione e allo stesso tempo di novità. Queste polpette al sugo sono le stesse di sempre, cio&eg...
Salsiccia in padella
La salsiccia in padella è uno di quei secondi a base di carne semplicissimo e veloce da preparare, ma non per questo meno goloso. La ricetta della salsiccia in padella &egra...
Fajitas di manzo
Le fajitas di manzo portano in tavola un piatto tradizionale della cucina messicana che si presenta come tortillas farcite con un ripieno ricco e golosissimo. Cosa mettere nelle fa...
Arista di maiale all’arancia e speck
L’arista di maiale all’arancia e speck è uno di quei secondi davvero creativi perché unisce due sapori apparentemente lontani, quello dell’arancia e...
