Gli involtini di pollo e bacon alla senape si presentano come un secondo piatto che unisce il sapore delicato del pollo a un mix unico come quello formato da bacon e senape per realizzare un mix di gusti, odori e consistenze davvero unici.
Si tratta di tre sapori forti e decisi che rendono il piatto sfizioso e coinvolgente: il gusto della carne di pollo e il salato del bacon contrastano le sensazioni agrodolci della senape, creando qualcosa di straordinario. Non resta che scoprire come preparare gli involtini di pollo e bacon alla senape!
Involtini di pollo e bacon alla senape
Ricetta: Involtini di pollo e bacon alla senape
Ingredienti
650 g petto di pollo
100 g pancetta affumicata o bacon
40 g senape
1 cucchiaio senape in grani
20 g burro
½ bicchiere di vino bianco
2 foglie di alloro
1 cipolla
olio extravergine di oliva q.b.
pepe q.b.
sale q.b.
Istruzioni
- Battere con un batticarne le fettine di pollo e tagliarle a strisce larghe all’incirca 4 o 5 cm
- Cospargere la carne di pollo con la senape
- Stendere sopra ogni fettina 1 o 2 fettine di bacon e arrotolarla in modo che il bacon resti all’esterno
- Fermare ogni involtino di pollo e bacon alla senape utilizzando uno stuzzicadenti
- Mettere una padella sul fuoco e soffriggere un filo d’olio con burro, cipolla e foglie di alloro
- Rosolare gli involtini per circa 5 minuti, salare e pepare, irrorare con il vino bianco e cuocere per un paio di minuti
- Togliere gli involti di pollo e bacon alla senape dal fuoco e disporli in un piatto, servendoli con un pizzico di senape nera
