Gli involtini di carne impanati si presentano come una variante golosa della fettina di carne o del classico petto di pollo impanato, un modo curioso di sostituire gli involtini di petto di pollo con il maiale.
Questi particolari involtini di carne ripieni si arricchiscono di un ripieno a base di prosciutto e formaggio, un mix semplice e saporito che crea un piatto goloso che solletica la curiosità dei più piccoli.
Non resta che scoprire come preparare gli involtini di carne impanati e capire come sostituire i tradizionali involtini di pollo con una combinazione saporita e succulenta.
Involtini di carne impanati
Ricetta: Involtini di carne impanati
Ingredienti
8 filetti di carne di maiale
8 fette di prosciutto crudo
8 fette di formaggio
1 uovo
50 g farina
100 g pangrattato
olio extravergine di oliva q.b.
pepe q.b.
sale q.b.
Istruzioni
- Salare e pepare i filetti di carne di maiale
- Disporre una fetta di prosciutto su ogni filetto e aggiungere una fetta di formaggio a fette
- Arrotolare la fettina per formare gli involtini di carne
- Passare ogni involtino prima nella farina, poi nell’uovo sbattuto e infine nel pangrattato
- Scaldare un filo di olio extravergine di oliva in padella e cuocere gli involtini di carne ripieni fino a quando non appariranno ben dorati
- Spostare gli involtini ripieni su un foglio di carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso
- Servire gli involtini di carne impanati, magari accompagnandoli con un piatto di patate fritte o al forno o un’insalata mista di stagione
