Filetto di maiale in crosta di nocciole e mandorle all’olio di Argan

14 Febbraio 2018

Il filetto di maiale in crosta di nocciole e mandorle all’olio di Argan è un secondo piatto a base di carne con un’incredibile combinazioni di sapori.

La carne di maiale viene arricchita da una crosta di nocciole e mandorle e un sapore etnico molto particolare come quello l’olio di Argan.

Non resta che scoprire come combinare tutti gli ingredienti e portare in tavola il filetto di maiale in crosta di nocciole e mandorle all’olio di Argan!

Filetto di maiale in crosta di nocciole e mandorle all’olio di Argan

Myriam Amato

Ricetta: Filetto di maiale in crosta di nocciole e mandorle all’olio di Argan

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Ingredienti

450 g filetto di maiale

25 g nocciole

25 g mandorle

30 ml olio di Argan

10 g burro

sale q.b.

Istruzioni

Tritare le nocciole e le mandorle semplicemente con il coltello e tenere il trito da parte
Massaggiare il filetto di maiale con l’olio di Argan e rotolarlo nel trito aromatico di nocciole e mandorle
Versare un filo di olio di Argan in una teglia, adagiare all’interno il filetto di maiale e aggiungere sulla superficie della carne qualche fiocco di burro
Infornare il filetto di maiale per 35 minuti a 180 gradi
Sfornare, affettare e servire il filetto di maiale in crosta di nocciole e mandorle all'olio di Argan