I bocconcini di tacchino alla panna rappresenta uno dei tanti modi per presentare questa delicata e gustosa carne. Diciamo che come sempre la panna conferisce un tocco cremoso e goloso a questo secondo di carne.
La ricetta dei bocconcini di tacchino alla panna nasce come una preparazione veloce e semplice che può accompagnarsi a una ratatouille di verdure di stagione o a un po’ di riso bianco.
Bocconcini di tacchino alla panna
Ricetta: Bocconcini di tacchino alla panna
Ingredienti
400 g tacchino
250 g panna da cucina
1 cucchiaio di aceto bianco
1 spicchio d’aglio
2 pomodori pelati
olio extravergine di oliva q.b.
sale q.b.
Istruzioni
- Tagliare la polpa di tacchino a cubetti
- Pelare i pomodori, eliminare i semi e tagliarli a pezzettini
- Mettere i bocconcini di tacchino in padella con l'olio extravergine di oliva e lo spicchio di aglio e fare rosolare la carne fino a quando non inizia a prendere colore
- Sfumare i cubetti di carne con un cucchiaio di aceto, unire i pomodori e aggiustare di sale
- Cuocere e verso metà cottura unire la panna e lasciare restringere quasi a formare una salsina cremosa
- Servire i bocconcini di tacchino alla panna, senza dimenticare di accompagnarli con la loro crema
