Le alette di pollo alla messicana sono un piatto sfizioso che è possibile gustare sempre più spesso nei pub e nei fast food con salse di accompagnamento.
La cottura delle alette di pollo si può fare sia in padella (alette di pollo fritte alla messicana) che in forno, anche se le alette di pollo al forno permettono di rosolare in modo uniforme la carne di una carne dalla forma spigolosa.
È possibile considerare le alette di pollo alla messicana come un gustoso secondo piatto semplicemente se le si accompagna con insalata mista o patate arrosto.
Arricchire la ricetta delle alette di pollo alla messicana con riso in bianco permette di declinarle a un goloso e inedito primo piatto.
Cosa rende speciali queste alette di pollo? La preparazione messicana spicca per la nota piccante data dal peperoncino e dalla paprika, un mix di spezie che permette di portare in tavola delle alette di pollo piccanti alla messicana che promettono di stupire i presenti.
È ora di scoprire la preparazione delle alette di pollo alla messicana!
Alette di pollo alla messicana
Ingredienti
20 ali di pollo
1 cucchiaio di tabasco
20 g spezie miste (peperoncino e paprika piccante)
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
pepe q.b.
sale q.b.
Istruzioni
- Pulire le alette di pollo in modo da eliminare l’eventuale residuo di piume attaccate (passarle sopra la fiamma del gas velocemente)
- Preparare la marinatura in una ciotola mescolando peperoncino, paprika, sale, pepe, tabasco e un cucchiaio d'olio extravergine di oliva
- Intingere le alette di pollo nella marinatura e conservarle in frigorifero per un paio d'ore
- Cuocere le alette di pollo in forno a 200°C per circa 20 minuti
- Servire le ali di pollo alla messicana con salse a piacere, insalata o patate
