Il plumcake allo yogurt Bimby è un dolce sofficissimo a base di yogurt che promette di allietare la colazione e perché no anche a merenda. Per questo è uno dei dolci con yogurt Bimby più apprezzati!
In linea di massima si tratta più o meno della stessa ricetta del plumcake allo yogurt, ma il Bimby la rende ancora più facile e veloce da preparare.
È possibile renderlo più light (plumcake allo yogurt Bimby senza burro, plumcake allo yogurt Bimby senza uova, plumcake Bimby al limone o all’arancia) o più goloso (plumcake allo yogurt Bimby con gocce di cioccolato, plumcake Bimby al cioccolato o al cacao oppure plumcake yogurt e Nutella Bimby).
Il plumcake Bimby può diventare il dolce perfetto per gli intolleranti al lattosio sostituendo lo yogurt vaccino con uno yogurt vegetale o senza lattosio.
Inoltre il plumcake allo yogurt della ricetta Bimby può diventare un plumcake allo yogurt senza glutine Bimby usando la farina di riso e la fecola di patate.
La ricetta del plumcake allo yogurt soffice Bimby può essere trasformata in una ciambella allo yogurt Bimby semplicemente scegliendo uno stampo per ciambella.
Non ci resta che annotare questa delizia tra le ricette Bimby e preparare il plumcake allo yogurt con il Bimby.
Plumcake allo yogurt Bimby
Ingredienti
190 g zucchero
220 g farina 00
250 ml yogurt al naturale
2 uova
60 g burro
1 bustina di lievito per dolci
scorza di limone q.b.
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 180 gradi
- Versare lo zucchero e la buccia di un limone nel boccale e tritare a velocità Turbo per 30 secondi
- Sciogliere il burro a bagnomaria in un pentolino
- Unire le uova e azionare il Bimby a velocità 4 per 90 secondi
- Aggiungere il burro fuso e lo yogurt e mescolare a velocità 3 per 60 secondi
- Setacciare la farina e il lievito, versarli nel boccale e amalgamare a velocità 2 per 120 secondi
- Prendere uno stampo da 30 centimetri, rivestirlo con carta forno e versare l'impasto (livellando la superficie)
- Infornare lo stampo per 40 minuti a 180 gradi
- Sfornare, lasciare raffreddare e servire il plumcake allo yogurt Bimby
