Ingredienti
Per 6 persone:
- 250 grammi di ricotta
- 50 grammi di fontina
- 50 grammmi di groviera
- 1 misurino di parmigiano
- 50 grammi di gorgonzola
- 50 grammi di mandorle pelate (o pistacchi)
Preparazione
Prepariamo insieme delle deliziose e fresche PALLINE DI FORMAGGIO E MANDORLE, perfette da servire durante i nostri aperitivi.
Iniziamo versando le mandorle nel boccale, tritiamole per 15 secondi a velocità 6.
Mettiamole per un attimo da parte.
Inseriamo nel boccale la fontina e la groviera. Accendiamo la macchina per 10 secondi a velocità 8.
Aggiungiamo quindi la ricotta, il gorgonzola e il parmigiano. Amalgamiamo per 10 secondi a velocità 4.
Mettiamo il tutto in frigorifero per almeno 15 minuti.
Formiamo poi delle palline aiutandoci con dei cucchiaini o con le mani bagnate.
Passiamo le palline nelle mandorle e serviamole fresche!
Palline di formaggio e mandorle
Ricetta: Palline di formaggio e mandorle
