Ingredienti
- 1 chilogrammo di pomodori maturi
- 1 cipolla piccola
- 1 spicchio di aglio
- 1 gambo di sedano
- 1 mazzetto di prezzemolo
- foglie di basilico
- timo (a piacere)
- maggiorana (a piacere)
- pizzico di sale
Preparazione
La SALSA DI POMODORO è una delle ricette italiane più famose e delle quali andiamo molto orgogliosi. Prepariamola insieme con l’aiuto del bimby!
Laviamo accuratamente i pomodori, sgoccioliamoli e asciughiamoli.
Tagliamoli a pezzi, facendo attenzione a eliminare il picciolo.
Versiamoli nel boccale insieme agli altri ingredienti.
Azioniamo la macchina a velcità turbo per 1 minuto.
Cuociamo poi a temperatura varoma, velocità 1 per 30 minuti.
Versiamo poi la salsa calda in vasetti di vetro ben puliti. Copriamo ciascun vasetto con uno strofinaccio e disponiamoli in una pentola riempiendola di acqua.
Facciamo bollire il tutto per 20 minuti per sterilizzarli.
Lasciamo poi raffreddare il tutto e conserviamo la salsa in dispensa!
Conserva di pomodoro cotta
Ricetta: Conserva di pomodoro cotta
