Conserva di pomodoro a crudo

La CONSERVA DI PODORO è una delle ricette classiche del nostro patrimonio gastronomico. 

Vediamo come preparla in pochissimo tempo grazie all’aiuto del bimby.

Laviamo accuratamente i pomodori. 

Tagliamoli in quattro parti, eliminiamo la parte verde del picciolo.

Risciacquamoli per eliminare i semi e disponiamolo all’interno del boccale.

Lasciamo lavorare la macchina per 30 secondi a velocità 7.

Riempiamo con questa salsa dei vasetti di vetro puliti, disponiamo poi una bella foglia di basilico.

Chiudiamo i vasetti e avvolgiamoli in degli strofinacci. 

Disponiamoli all’interno di una pentola e versare l’acqua obbligatoriamente calda, altrimenti ci sarà il rischio che le bottiglie si rompano.

Lasciamo bollire per 20 minuti. 

Trascorso questo tempo, lasceremo raffreddare i vasetti e li potremmo disporre in dispensa!