I tramezzini si presentano come gustosa e pratica alternativa a pranzi in cui si ha poca disponibilità di tempo, e oggigiorno, questa caratteristica si presenta assai frequentemente, soprattutto per chi ha esigenze lavorative.
I tramezzini hanno la caratteristica di poter essere farciti con intingoli vari, dai classici tonno e maionese o prosciutto e formaggio, alle farce più complete quali quelle a base di carne.
Nella ricetta di seguito descritta la farcia consiste in morbide fettine sottili di roastbeef e foglioline di lattuga ben lavate e strizzate.
Ingredienti
Per 4 persone:
– 4 fette di roastbeef
– 8 fette di pane in cassetta
– 4 foglie di lattuga
– 1 noce di burro
– sale
Preparazione
Una volta che si hanno già a disposizione le fette di roastbeef, la preparazione dei tramezzini risulta estremamente semplice. Basta ammorbidire il pane in cassetta spalmandovi sopra un velo di burro. Poi, collochiamo su ogni fetta una fettina di roastbeef e le foglie di lattuga spezzettate.
Dividiamo ogni fetta a metà in senso diagonale in modo da ottenere 2 triangoli e…tutto qua!
L’unica raccomandazione è di conservare i tramezzini avvolti in pellicola alimentare fino al momento di gustarli per mantenere il pane morbido.
