Spiedini mediterranei

In una giornata estiva al ritorno dal mare o in una cenetta veloce tra amici…niente di meglio che un manicaretto semplice e pratico, ma al contempo, molto gustoso quale degli spiedini composti semplicemente da pomodori e mozzarella e profumati al basilico fresco.

Per allestirli, è sufficiente lavare i pomodorini e le foglie di basilico, scolare le mozzarelline e condire tutti e 3 con olio e sale. Poi, infilzare i 3 componenti, alternandoli, su spiedini di legno. Ecco fatto…non ci resta che gustarli, tra una chiacchiera e l’altra e 4 risate!