Ecco dei simpatici stuzzichini, gustosi e croccanti.
Pochi ingredienti e semplici da preparare sono gli Spiedini Dorati.
Ingredienti
Per 4 persone:
– 3 fette di pane casereccio
– 12 pomodorini ciliegia
– 350 gr di mozzarella
– 2 uova
– una presa di sale
– farina per panare
– olio per friggere
Difficoltà: facile. Preparazione: 25 minuti.
Preparazione
Tagliamo il pane casereccio a quadrotti di circa 2,5 x 2,5, li facciamo leggermente tostare in forno.
Tagliamo anche la mozzarella in dadi delle stesse dimensioni. Infine, laviamo i pomodorini.
Infilziamo sugli spiedini il pane, i pomodorini e la mozzarella alternandoli, sì da ricavare 4 spiedini su per giù uguali.
Sbattiamo le uova in una ciotola, saliamo e vi ripassiamo gli spiedini così allestiti.
Li paniamo poi nella farina disposta in un vassoietto e li tuffiamo in olio bollente fino a che diventino ben dorati.
Asciughiamo l’unto in eccesso e serviamo subito in tavola.
